Рулетики из филе курицы с копченым сыром.

Екатерина
Екатерина

27.02.2017 14:06:49

Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.Готовится это блюдо очень быстро и легко,рулетики по этому рецепту получаются сочные и мягкие,а благодаря сыру еще и с легким запахом копчения.


Ингредиенты:




  • 4 куриных грудки

  • 12 полосочек бекона (тонкая нарезка)

  • 100 грамм копченого сыра (можно заменить твердым сыром)


Для соуса:


  • 2 штуки гвоздики

  • 6-7 штук горошин перца

  • 4 столовые ложки кетчупа

  • 4 столовые ложки соевого соуса


Каждый кусок куриного филе разрезать на две тонкие пластины (нож двигается в плоскости, параллельной разделочной доске).


2380cc48-44cf-44d3-9a5e-087f6482676f.jpg


Затем каждый кусок куриного филе нужно слегка отбить, засунув мясо в тонкий чистый полиэтиленовый пакет, чтобы брызги не летели по вашей кухне.



88021764-ce55-41a0-879c-45a71f020e17.jpg



Копчёный сыр порезать небольшими брусочками (ориентируемся на сечение со стороной около 1 см, длина сырного брусочка примерно равна самой широкой части куска куриного филе).



013b6060-8656-4e7f-8845-9427b64ff8b4.jpg



Кладем брусочек сыра на более широкий конец куриного филе и сворачиваем рулетик с сыром внутри от широкого конца куска мяса к более узкому



50c548bb-9373-4ece-9a20-6a1862d04562.jpg



Кладём на разделочную доску 2-3 полоски бекона впритык друг к другу (а ещё лучше слегка внахлёст) так, чтобы полученная полоса бекона по ширине была близка к ширине рулетика, – и заворачиваем куриный рулетик в бекон.



2f7bfd4c-1ac3-4596-bae0-15b62a2c2f43.jpg



Укладываем рулетики в подходящего размера глубокую форму для запекания (можно вплотную к друг другу, можно на небольшом расстоянии – как получится). Форму можно ничем не смазывать, бекон достаточно жирный, и его жира будет достаточно, чтобы рулетики не пригорели.



14938379-75db-445f-89c8-d170d617dc5c.jpg



Смешать  соевый соус и кетчуп,специи, перец и соль.  Этим соусом залить куриные рулетики и отправить все вместе в духовку.Запекать куриные рулетики с копченым сыром в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.



d461b4a7-fb18-4e5a-aa77-8b0c38565010.jpg



Куриные рулетики подойдут к любому гарниру:рису,макаронам,картофельному пюре,овощам.Я уверена,что это блюдо вы полюбите и еще приготовите не раз .



e7fc0e0f-477a-4f57-a77f-19f6df329542.jpg





http://perchinka-khozyayushka.ru

#кулинария

Комментировать публикацию

Популярные посты