Мутаки бакинские
c2faca5b-cc11-4d40-bfb7-17847cbee573.jpg

3 чл сухих дрожжей разводим в 75 мл тёплой воды


07cd61be-ca65-4d45-a1a5-99631dafbabe.jpg

Добавляем 150 г сметаны.


8d4111fd-8e46-42ed-8412-0bfb289f7e0b.jpg

80 г сливочного масла (растопить и охдадить).


ba5f3b61-728a-46fe-ae2c-c9c8ecf0ab92.jpg

1 яйцо и 2 желтка.


9f26e4f8-78fb-4327-9eba-0e4fe2817624.jpg

Соль.


97817ac0-6a0a-470e-b575-4f297b40c2ab.jpg

Хорошенько перемешиваем.


ddb6ba20-2a76-486b-9681-8876fd88b494.jpg

Добавляем 450 г муки.


9ef91d32-d080-4c23-aaf5-e4b51d516063.jpg

Замешиваем не менее 10 минут, даём отдохнуть.

a91003fa-26a4-4846-93d2-3a8f58c5767e.jpg

2 белка всбиваем с добавлением соли.


2a56297b-c7bc-4bd3-a8da-fd56eac3d5a1.jpg

200 г грецких орехов немного измельчим.


459a4f39-e97e-47a5-bae4-0c747f6f26ad.jpg

в белки отправляем орехи и 180 г сахара.


49497fc8-37a0-4c74-91fb-1122266a10e1.jpg

Перемешиваем.


9a083c2a-b314-484d-98be-f20852a79a18.jpg

Тесто делим пополам, раскатываем до 5 мм толщиной.


402af4e3-3ca3-4ffe-ade0-70eec40b8aa3.jpg

Разрезаем.


2caf8d82-4235-49b7-ba00-0a3ddc8d5f45.jpg

В уголки выкладываем начинку.


588a52be-d4c1-485d-8f38-7ac1505a9920.jpg

Заворачиваем и на противень. Выпекаем при 190 г 20 минут.


6932c09f-3871-477f-9773-a43d289e88f0.jpg

Красота!


1cc64d30-fd88-4d93-b7ee-f3d0d6efc0ff.jpg


#кулинария
Сергей
Автор Сергей
23.03.2017 12:45:51
6
14
0
332
Неведома_зверушка
Неведома_зверушка 24.03.2017 13:06:30
Действительно красота! Вам стоит поучавствовать в Кулинарном поединке в Боше http://boshe-tk.ru/content/8879-16-03-17-19-16-36-kulinarnyy-poedinok
Выделить Показать
1
0
0
kistochka
kistochka 25.03.2017 8:07:47
Согласна с Неведомой зверушкой. Все красиво и вкусно наверняка.  Мы заканчиваем ремонт кухни. Как все сделаем, попробую что нить сделать по Вашему рецепту. 
Выделить Показать
1
0
0
Сергей
Сергей 25.03.2017 10:27:37
спастбо за тёплые слова. пробуждают желание продолжать. 
Выделить Показать
0
0
0
Романтик
Романтик 24.03.2017 13:32:52
1e3517ca-2733-4804-bb29-44e3d78bd9af.jpg
Выделить Показать
0
10
0
Ром...ка
Ром...ка 24.03.2017 20:59:38
По названию поста подумала, что нехорошие парни из Баку обидели чем-то автора, а тут оказывается кулинария.
Выделить Показать
1
3
0
kistochka
kistochka 25.03.2017 8:06:15
ахахахах )))
Выделить Показать
0
0
0
Комментировать публикацию
Мы в соцсетях
0

Монумент у братской могилы, где захоронены 773 погибших воина (537 их которых...

2

Памятник основателям Старого Оскола

0

Старооскольский ЗАГС

0

Старооскольский театр для детей и молодежи

9

Ночной охотник